“国鱼”香飘北京 第二届宁德大黄鱼文化体验推广周启幕
中新网福建新闻10月8日电 (吴允杰)8日，由宁德市大黄鱼产业协会、宁德市人民政府驻北京联络处联合主办的第二届宁德大黄鱼文化体验推广周在北京宁德大黄鱼体验推广中心启幕，全方位展示宁德大黄鱼的产业实力、文化底蕴与风味特色，让民众近距离感受“中国大黄鱼之都”的山海魅力。
第二届宁德大黄鱼文化体验推广周在北京启幕。北京宁德大黄鱼体验推广中心 供图
相较于首届宁德大黄鱼文化体验推广周，本届推广周在品牌展示、文化赋能、产销对接、沉浸式体验等方面全面升级，设置宁德大黄鱼美食品鉴、海洋文化科普、产业交流座谈等多元板块，并集中展示宁德大黄鱼品牌建设、供应链渠道、文旅融合等全链条成果，搭建宁德特色渔业与北京高端市场的精准对接桥梁。
在活动现场的美食品鉴区内，大厨现场烹制清蒸大黄鱼、酥炸黄鱼、黄鱼羹等特色菜品，原汁原味的闽东山海风味引得民众纷纷点赞。同时，通过设立图文展板、进行文化讲解等形式，普及宁德大黄鱼独特的生长环境、养殖技术、饮食文化，让民众深度了解“国鱼”的品牌价值与文化内涵。
厨师现场烹饪宁德大黄鱼特色菜品。北京宁德大黄鱼体验推广中心 供图
作为宁德特色渔业的“金色名片”，大黄鱼承载着闽东海洋文化的千年底蕴，也是宁德乡村振兴、海洋经济高质量发展的核心支柱产业。2025年，宁德市大黄鱼产量达22.23万吨，约占全国总产量80%，全产业链产值超200亿元，出口60多个国家和地区，带动30多万人就业。
蕉城区政协副主席、蕉城区大黄鱼产业发展工作专班常务副组长王致栋表示，眼下，宁德正锚定“国鱼计划”目标，统筹多部门协同发力，持续做强全产业链，推动生态优势源源不断转化为产业效益、民生红利，擦亮“宁德大黄鱼”公共品牌。
活动中举行专家交流会。北京宁德大黄鱼体验推广中心 供图
本届宁德大黄鱼文化体验推广周还将持续开展系列体验、推介、对接活动，持续释放品牌效应。(完)
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